"Халяльные заведения в тренде" – шеф-повар Руслан Ибрагимов

Во время брифинга о международном турнире молодых поваров "Young Chefs International 2024", который состоится в Татарстане, шеф-повар Руслан Ибрагимов рассказал что сейчас идёт тренд открывать халяльные заведения, соответственно уходить от алкогольных напитков и кальянов.

 
Фото: РСК Алматы
На вопрос журналиста BES.media выгодно ли открывать халяльные заведения в Казахстане он ответил что такой тренд нужно поддержать

"Буквально вчера мы обсуждали эту тему с коллегами. На самом деле, сейчас тренд уходить от алкоголя и кальянов и открывать халяльные заведения, потому что халяльные заведения это в первую очередь про безопасность еды. Если углубляться по религии, религия не позволит человеку обманывать своего потребителя, своего гостя, друга, знакомого", – сказал Ибрагимов.

По его словам, в халяльных заведениях всегда используются качественные продукты.

"Всегда используется на высшем уровне, и всё, что касается халяля, это во-первых безопасность. Там, где есть алкоголь, с ребёнком с семьей ты точно не пойдёшь. Поэтому тренд на халяльные заведения очень высокий. Я считаю, что этот тренд нужно поддерживать, чтобы у нас была здоровая нация. Ну и в целом, по молодежи, я вижу, что они уже предпочитают ходить в халяльные заведения. В халяльных заведениях в основном наша еда, восточная кухня. Мы успешно это продвигаем", – рассказал шеф-повар.

Источник: "Вes.media"